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建築・住宅用語集

IH

【あいえいち】

電磁誘導加熱(Induction Heating)のこと。
磁力線の働きで、金属製の鍋自体をヒーターのように発熱させる。鍋自体を加熱するため、ガスコンロなどと比べて熱効率が良く、手入れも簡単な調理過熱機器。

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