建築・住宅用語集

【あいえいち】

電磁誘導加熱（Induction Heating）のこと。
磁力線の働きで、金属製の鍋自体をヒーターのように発熱させる。鍋自体を加熱するため、ガスコンロなどと比べて熱効率が良く、手入れも簡単な調理過熱機器。