聞いちゃえ広場

かつまるさん、こんにちは。

まず、メリット・デメリットの前に必須のことがあります。お住まいの地域によっては防火への対応から鼻隠しに不燃材を使わなければいけないことがあります。
メリットとしては、多くの場合、鼻隠しを使いますのでデザインなものになると思います。デメリットとしては、垂木が露出しているため経年劣化が激しい、メンテナンスに手間がかかることが考えられます。また、軒樋を取り付け方も検討しなければいけないでしょう。
建設会社によっては保証と関連しており、かつまるさんがご希望されても変更ができない場合があると思います。