聞いちゃえ広場

ミタニさん、こんにちは。

弟さんがご新築されているようですね。完成が楽しみですね。さて、ご質問にお答えします。
アンカーボルトと基礎の中心がずれているとのことですが、現場での調整は現場レベルではよくあることのようです。もちろんずれが無い方がいいことは言うまでもないことです。直接、現場を拝見していませんので許容範囲なのかどうかはお答えできませんが、ずれの程度、量によっては強度に影響を与える可能性があります。
まずは施工会社にご相談し、適切な対処があったのか、強度に問題がないのか、をご確認ください。ご回答が不十分なようでしたら、第三者に現場を見ていただくこともご検討ください。また、工事が進むと土台と基礎の結合部分が見えにくくなってしまいますので、その前に現場の状況を記録（写真）しておくことも役立つと思います。